クリント[2018]テスタロンガ＆クラヴァン【南アフリカ　自然派　赤ワイン】

『テスタロンガ』　×　『クラヴァン』のコラボで誕生しました！！南アのナチュール最高峰で本格派なテスタロンガと南アの薄うま癒し系のクラヴァンのコラボレーションがお見事に融合したワイン「クリント」。

これが、今回、すばらし～～～～～～～～！！！前回のヴィンテージから一皮むけて、生っぽさが一段と出て、フィルターの目を粗くしたのか良い感じの濁り具合も増して、葡萄ジュースのニュアンスも増しました！！このスルスルのナチュラル感、正当派なナチュール！！！フランス産じゃ、この価格では出合えないでしょう！！！！デイリーに楽しめるキュヴェですので、『テスタロンガ』未経験の方にもぜひ飲んでみて欲しいです！！！

【インポーター資料】
収穫後、100%全房のままステンレスタンクに入れ、蓋をしたまま10日間放置することによりマセラシオン・カルボニックと同じ作用をもたらし、その後足踏みのピジャージュで発酵を促します。数日後果皮を取り除き、8月頃までそのまま熟成させます。発酵が落ち着いた頃、各々のワインをブレンドし、更に数か月馴染むまで熟成させてから10月頃瓶詰めします。自然発酵にて醸造し、清澄やフィルター作業は行っていません。

アルコールも１２％と低く、フレッシュでエレガントな飲み心地良い味わいで、ほんのり冷やしてもえぐみが出ません。春に向けてぜひお楽しみ頂きたいワインです。