ビア[2018]セーテ【イタリア　ラツィオ　自然派　マセラシオンワイン】

【ビア】
このワインは現地ではテイスティングできなかったワインですが、エミリアーノ達から情報はもらっていました。醸造工程などみるに気合の入り方が一目瞭然だったので迷わずオーダーしました。エミリアーノからの説明曰くこのワインは"オレンジ爆弾"。

マセラシオンは20日間とセーテ最長。色濃い琥珀色の外観。パパイヤなどの南国フルーツやオレガノ、スパイスを感じるミステリアスな雰囲気。セーテの"優しく軽い"という特性があるからこそ、様々な要素、情報を感じ取ることができるワイン。エミリアーノたちのプリヴェルノというテロワールへの解釈の素晴らしさをぜひ体感してください！

パパイヤ、オレガノやスパイスが溶け込んだスモーキーでビターな香り。徐々にオレンジリキュールやコリアンダーの風味を特に強く出てきます。 口の中で存在感のある酸とミネラル。果実味もたっぷりでタンニンも心地よい。"軽い"というプリヴェルノの特性を残しつつ様々な表情で楽しませてくれる魅惑的なワイン。