ピノ・ヌーヴォ[2018]エクリプシス【ニュージーランド　自然派　赤ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
グラスに注ぐと濁り方が凄くって、ナチュラルさが抜群！！！見た目ほどのネガティブな要素は無くって、キャッチーな果実味が蜜のようにトッピングされてナチュールファンのハートをわし掴みにするような、ストライクど真ん中な味わいでした＼(^o^)／

産地は、今、注目を集める南島のワイパラで２０１５年に始まった『エクリプシス』。『エクリプシス』＝「蝕」を意味する名前（ギリシャ語）の通り２０１５年４月の皆既月食の日に収穫されたブドウから始まったナチュラルワインのレーベル。

ワインメーカーは同じくワイパラのワイナリーCrater Rim、そしてDom Maxwell（2018 Winemaker of the Yearに輝いた醸造家）の下で経験を積んだ女性醸造家Jessica Mavromatis / ジェシカ（ジェス）・マヴロマティス。

ビオロジック/ビオディナミ農法によって育てられた単一畑のワイパラ産ブドウ（エクリプシスの母体であるMuddy Water / Greystoneの自社畑）から、極力添加物を使用しない最低限の人的介入アプローチによって造られています。

ワイパラ産の上質なブドウがもつポテンシャルを、素朴に、しかし目立たぬ努力を重ねて醸されたナチュラルワインたち。日本への入荷は３０ケースのみの限定入荷となった「カーボニック・ピノ・ノワール」は非常にオススメの傑作です！！


【リアルワインガイド67号】90点(2017年ヴィンテージの評価)
エモい。素敵なエチケット。角の無いラベル。透明な瓶にピリピリなガス。フレッシュなさくらんぼの優しい甘みと、焼きたてのチェリーパイの香ばしさ。ナチュールロゼかと思ったら赤でした。いやそんなことはどうでも良いくらいそそる味。２０１５年から始まり。。。ってジェシカさん天才か！甘酸っぱい酸味と甘草の香り。軽く冷やし目から初めてグングン香りが増す感じ。完全に心を持ってかれる旨さ、、、、。