ローザ[2020]エクリプシス【ニュージーランド　自然派　ロゼワイン】

【ローザ】
ワイパラに位置する有機栽培 の畑２カ所のゲヴュルツトラミネール＆リースリ ングに、サン・ローランの果皮を加えて風味つけられたロゼ。収穫されたゲヴュルツは子供たちの 足で優しく潰し低温保管。リースリングと合わせて野生酵母によって混醸。事前にプレスされてい たサン・ローランの果皮を加えてプレス、主にア ンフォラで熟成（古樽も含む）。酸化防止剤無添加、ノンフィルター、清澄剤不使用。

ジューシーかつソフトなミネラル感に、爽やかなハーブ感。特徴的なネクタリンのフルーツ感に アクセントとして加わるほのかな赤果実感。