ニュイ・サン・ジョルジュ[2018]フィリップ・パカレ【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【ニュイ・サン・ジョルジュ】
年産2800本で平均樹齢45年、収量は30hl/ha。石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で1級畑のレ・サン・ジョルジュ東側に隣接するロングクートの畑のブドウを使用。

【リアルワインガイド62号】92点(2016年ヴィンテージの評価)
閉じ気味の中、うっとりするような美しい赤黒果実香にきれいな土が混じった、きっとメチャいい香り。口に含むと前銘柄より酸が伸び、またそれに見合った美しい果実がミネラルとともに液体に詰まっている。そして、やはり心地良い凝縮感。思いっきりナチュラルで、かつブルゴーニュしている味わいが見事だわ。これもとても良く出来た村名ワイン。冷涼感もたっぷり。