レブーラ・ブラック・ラベル・プリモルスカ[2016]クメティヤ・ナンド【スロヴェニア　自然派　マセラシオンワイン】

【レブーラ・ブラック・ラベル・プリモルスカ】
生産量：1000本。果皮と共に3週間マセラシオン。古樽で20か月熟成。

オレンジピールにシナモンの香り、時間と共にハーブティー。収斂性を伴う果実感だが、タンニンが突出せず全体的なバランスが最も良い。時間と共に香りの要素が増えてくる。清濁合わせながらまっすぐに伸びていく。（インポーターさんより）

マセラシオン期間の長い『ブラック・ラベル』は、構造が別次元となっていてこれもまた試飲しながら唸り続けました（笑）インポーターさんもカステッラーダのようですよね！！と言っていましたが、全くのブレを感じさせないワインでした！！

マセラシオン系のワインは、どうしても個性が強く、誰にでもおススメ出来るものでもありませんが、日本が持つ発酵食品の食文化にも通じる部分が多々あります。日本の食文化にピッタリな要素が潜んでいるマセラシオンワイン！『クメティヤ・ナンド』のコストパフォーマンスは凄いです！！