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セコンドーメ・ビアンコ[2017]フェラーロ・マウリッツオ(500ml)【イタリア ピエモンテ 自然派 マセラシオンワイン】

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2,400円(税込 2,640円)

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【セコンドーメ・ビアンコ】

畑はピエモンテ モンフェラートに所在。手摘み収穫されたブドウは、除梗なしのまま土着の天然酵母によって自然発酵。

シャルドネとティモラッソは3か月のマセレーション。(白ブドウを赤ワインの造り方)グリニョリーノとネッビオーロは、先に絞って果汁だけを発酵。(黒ブドウを白ワインの造り方) この両者をブレンドすることで、褐色で渋みの強い、しかしエレガントで深い味わいの軽いワインに仕上がっている。

2017年は7月半ばに雹が降り、実は無事だったものの葉がだめになり8月の日差しから実を守れなかった。よって収量が少ないため、750mlではなく500mlのボトルサイズでリリース。ノンフィルター、SO2無添加。

オレンジ色をしたワインはフルーティーかつしっかりとした骨格のボディー。酸味とタンニン感を感じる。

オレンジワイン+ブランドノワールが、なぜか「ビアンコ」です。

500mlのビール瓶みたいなのに入っていますが価格が2400円というところが非常に魅力的で、インポーターさんで1年寝かせた飲み頃の2017年。
ワイン名 セコンドーメ・ビアンコ / SECONDOME BIANCO
造り手 フェラーロ・マウリッツオ / FERRARO MAURIZIO
ヴィンテージ 2017
容量 500ml
生産国 イタリア
生産地 ピエモンテ
種類 マセラシイオンワイン
品種 シャルドネ、ティモラッソ、グリニョリーノ、ネッビオーロ
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
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