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ミュラー・トゥルガウ・アンセストラル[2019]ハーミット・ラム【ニュージーランド 自然派 微発泡ワイン オレンジ】

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【ミュラー・トゥルガウ・アンセストラル】
かつてポートワイン用に植えられた古木(平均樹齢40-50年強)から生まれるフルーツが、マシン収穫されバルクワイン ブレンド用に集められている様子を見たTheo Colesが「旧き良き時代の忘れ物」を現代にトランスフォームさせる事をコンセプトとしたのがこのキュヴェのスタート。

発酵は開放タンクでの全房発酵。カルボニック マセラシオンからプレス、収穫して即冷凍しておいた同じロットのマストをボトルに加えてペティアンに仕上げています。クラウディーオレンジで、ゼスティー、杏やネクタリンの味わいと軽いタンニンが実に面白いワインになっています。
ワイン名 ミュラー・トゥルガウ・アンセストラル / Muller Thurgau Ancestral
造り手 ハーミット・ラム / Hermit Ram
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 ニュージーランド
生産地 ワイパラ
種類 微発泡ワイン オレンジ
品種 ミュラー・トゥルガウ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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