小姫さん[2018]酒井ワイナリー【日本　山形県 　白ワイン】

【小姫さん】
「小姫」とはデラウェアの地元での昔の呼名。自然醗酵、亜硫酸添加なしで造っています。じわじわと広がる旨味が特徴。

【リアルワインガイド68号】89点
酵母のふんわり香と、プチプチとした口当たりが絶妙な塩梅の小姫さん。自社畑のデラウェアから造られるワインで、これまた癒されること間違いなしのホッコリとした美味しさ。ほんのりと甘くてほろ苦い。そこにちょうど良い量の酸が絡み、見事な美味しさを楽しませてくれる。どこかクリーミーさを感じるうま味もこれまた魅力で、ますます優しさに磨きがかかる。酒井ワイナリーには旨安ワインが唸るほどある(嬉)。