ブラン・ド・ノワール[2015]レミ・ルロワ【フランス　シャンパーニュ　白　泡】

【ブラン・ド・ノワール】
ドザージュ0g/L（2020年5月デゴルジュマン）
シャンパンゴールドの色合い。蜂蜜やナッツ、柑橘やりんごなどの香りが感じれ、ブラン・ド・ブランのフレッシュな果実感と繊細な様子に比べ、ピノ・ノワール由来のしっかりとした芯の強さを持つようなイメージが掻き立てられる、落ち着きのある上品な香りが感じられます。

舌の上を弾けるように微細なガスがピリピリと刺激しながらも、柔らかく穏やかに感じる口当たり。香りからのイメージとおり、凛々しく芯のある佇まいで重心が低く、テロワール由来の仄かな苦味も感じさせながら上品な雰囲気を持つ辛口のスタイルです。それでいて、仄かな甘い香りが鼻腔に抜けていく様は、それまでの凛とした印象に少し力が抜けるようなゆとりと心地良さを感じさせ、リラックス感を与えます。

また、深みのある果実や蜜のような風味の中に、骨格や重心の低さだけでなく、赤すぐりやザクロがプチっと弾けるような甘酸っぱい引き締った酸が軽快さや可愛らしさも感じさせる抜け感のある味わいです。