レ・クロ[2014]レミ・ルロワ【フランス　シャンパーニュ　ロゼ　泡】

【レ・クロ】
ドザージュ0g/L（2019年11月デゴルジュマン）
2014年はスズキという害虫の被害が多く見られたヴィンテージで、一部の葡萄が腐敗し例年以上に念入りな選果が必要となりました。そのため、収穫量は減りましたが良質な葡萄で醸造することができました。2013年ヴィンテージは72時間のセニエでしたが、この2014年は48時間のセニエと短くなっています。

輝きのある仄かにオレンジがかった淡い赤色。グラスの表面にふわりと広がるきめ細かな泡はほんのりとピンクに色付きます。ソフトドライの苺やフランボワーズなど赤系果実の充実した香り、それに加え、バラ、ドライフラワーの奥ゆかしい華やかさ、クローブや八角などのスパイス香が感じられます。

アタックは仄かな甘い風味と瑞々しさ、軽快に弾ける微細なガスが心地良く、抽出が優しいピュアな赤い果実のニュアンスがストレートに感じれらます。口当たりは軽やかでスムーズな印象ですが果実のエキスはしっかりと残り、ややビターでスパイシーな風味がアクセントとなり、またごく僅かなタンニンも感じられ、ブレのない骨格としっとりとした大人の雰囲気、上品さを感じさせる仕上がりです。