カミノ・ロホ[2019]ラ・カーヴ・デ・ノマード【フランス　ルーション　自然派　赤ワイン】

【カミノ・ロホ】
シラーはダイレクトプレスし、グルナッシュは28日間のマセラシオン。アンフォラと小樽で熟成の後ブレンド。
やや紫がかった深い赤色。採れたての熟した黒葡萄の果皮や酸味のあるブルーベリー、ブラックベリー、山葡萄などの黒系果実の香りに、紫の小さな花などの香りも伺えます。ピリピリとした若々しさを感じさせるガスが舌先に触れ、搾りたての黒系果実の果汁感を想わせる仄かな甘みとジューシーな印象、それにフランボワーズの華やかな赤い果実の引き締まった酸も加わり、ベリータルトのような果実味がたっぷりと広がります。

僅かに揮発的な酸が当たりますが、果実味やそれに伴う甘さの風味が強く感じられることで、気になるほどではありません。2日目以降、揮発酸のニュアンスは果実味に溶け込みバランスが整っていきます。若々しい溌剌とした果実感溢れる仕上がりです。