アンフォリズム[2020]ラ・カーヴ・デ・ノマード【フランス　ルーション　自然派　マセラシオンワイン】

【アンフォリズム】
【2021年12月入荷】
手で除梗した葡萄を8ヶ月間イタリア製のアンフォラでマセラシオン。
オレンジ系のピール菓子、赤肉メロン、プラムなどの甘やかな果実の香りに、柑橘やジャスミンなど爽やかな様子が加わります。スワリングするとふわりと飴のような甘い香りが舞い上がります。

パワフルなスタイルのマセラシオンではなく清らかなタッチで果実味が多く、桃や柑橘の風味が絡み合いながら口中を覆います。徐々に旨味がじんわりと溢れ、仄かなカラメルのようなコクや深みが重なり、充実感のある果実の風味が長く留まります。瑞々しささえ感じる飲み心地でありながら、熟した果実味にマセラシオン由来柑橘のほろ苦さや爽やかな風味、旨味や奥深さがバランス良く調和した、柔らかい辛口の仕上がりです。