ロゼ・ペティアン・ラ・カーブ・ス・ルビフ[2019]アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール（フランツ・ソーモン）【フランス　ロワール　自然派　微発泡ワインロゼ】

【ロゼ・ペティアン・ラ・カーブ・ス・ルビフ】
19年はブドウが太り過ぎない範囲でよく熟したバランスの良い年で す。アンジューのグロローを全房でステンレスタンク発酵、糖と酵母 が残った状態で瓶詰めし7 ヶ月瓶内熟成後、20年6月にテゴルシュ マンしました。おとなしめな泡から、さくらんぼやフランボワーズの 香り、いちごを食べたような甘味と酸味、穏やかに口中でプチプチ 感を帯びたスッキリとした味わいが伸びます

9月15日収穫
全房／ 45hlのステンレスタンクで1 ヶ月間発酵
ティラージュ：2019年10月15日
7 ヶ月間瓶内熟成
デゴルジュマン：2020年6月1日／無濾過・無清澄