メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット・ロゼ[NV]コルマン【南アフリカ　スパークリングワイン　ロゼ】

【メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット・ロゼ】
前ＶＴのリザーヴワインを１５％使用。ベースワインの１５％が樽発酵。14℃で最低24か月間熟成後、デゴルジュマン。愛らしいサーモンピンク。フローラルなトーンとともにいちごやレッドカラントの繊細な香りがあります。赤いベリーの滑らかな芳醇さが僅かなトーストのニュアンスと調和しています。時間とともに心地よく変化します。


【湘南ワインセラーのコメント】
着々と増えている当店の《南アフリカワイン》のポートフォリオですが、唯一のスパークリングワイン専門の生産者『コルマン』のレベルの高さには今回も驚かされました！！！これまでにも、インポーターさんの試飲会で何度も何度も試飲させていただき、その都度、絶句し続け、今回も本気で絶句しちゃうという自分にも驚きですがもう味わいが傑出していることは分かっているのに。。。絶句してしまう(^^；

スパークリングワインをシャンパンの様だ！というのは、セールス文句として、言い過ぎか。。。。といつも自粛するようにしているのですが、どう考えても、この『コルマン』は、そのレベル！！

南アフリカだからこの価格なのか？？？安くてそこそこのシャンパンを飲むなら絶対におすすめしたい南アフリカの『コルマン』！全ての要素の満足感が高くて惚れこんじゃいます！！！あ～～～安すぎですよ！！どう考えても（笑）