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リースリング・ド・ステファン・ビルドストックレ[2016]レ・ヴァン・ピルエット(レ・ビネール)【フランス アルザス 自然派ワイン 白ワイン】

SO2無添加 ローラン・バーンワルトのステファンの葡萄を使用するハイレンジ!

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4,000円(税込 4,400円)

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4,800円(税込:5,280円) ⇒ 4,000円(税込:4,400円)

ボディ
味わい
ビルドストックレはアルザスで最も古い土壌で石灰岩を主体に鉄やマグネシウムが豊富に含まれ、ほとんどが岩で粘土は少ない。ビオディナミが採用されている畑で2012年にはデメテル認定も取得。ステンレスタンクで発酵。熟成は大樽で12ヶ月。

りんごの蜜、ぺトロール香、厚みがあり、リースリングらしさそして葡萄のポテンシャルの高さを感じる。果実が落ち着き甘みが前面に出てきていているが酸が全体を引き締める。
ワイン名 リースリング・ド・ステファン・ビルドストックレ  / Riesling de Stephane “Bildstoeckle”
造り手 レ・ヴァン・ピルエット
ヴィンテージ 2016
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 白ワイン
品種 リースリング100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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