ライジング・サン[2020]アンケル【ニュージーランド　ネルソン　自然派　ロゼワイン】

【ライジング・サン】
Pinot Gris 100%。昨年同様に若干の赤銅色をエッジに漂わせた薄ピンク。85%は除梗して5日間のアンフォラによるスキンコンタクト発酵。残り15％は2週間のマセラシオン カルボニック後にステンレス発酵。

桃、プラム、ネクタリンの果実味と旨味、そして軽いタンニンが魅惑的。昨年も全く同じ様にお伝えしたのですが、こういうワインって変に構える必要が無いのでついつい飲み過ぎてしまいますよね。