イン・マイ・マインド[2020]アンケル【ニュージーランド　ネルソン　自然派　赤ワイン】

【イン・マイ・マインド】
Pinot Gris/Pinot Noirの60/40ブレンド。GM-2/15（ドイツクローrン）とMission（通説ではスイスクローン）を徐梗してステンレスタンクへ投入、同じく徐梗したUCD-6と混醸。2週間後にプレス。4/3はステンレスタンクで、4/1はパンションで熟成しています。ブレンドして更にラッキング、瓶詰めされています。

溢れる様なイチゴの香りと、摘みたてのブルーベリーを頬張っているかの様にじわりと口腔に拡がる果汁感、微かにリダクションを感じさせてくれる仕上がりは、所謂「薄ウマ」に魅入られている方々のパレットにはピタリとハマるでしょう。