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プァプァ・ヴァイスブルグンダー[2019]ヴァイングート・マン【ドイツ ラインヘッセン 自然派 白ワイン】

SO2無添加 フローラルな香りに、パパイアが少し、ジューシーな口あたりにエキス感の後に拡がる酸味

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3,300円(税込 3,630円)

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ボディ
味わい

【プァプァ・ヴァイスブルグンダー】
ラインヘッセンの南西、程よい乾燥と温暖な気候の 19 年、斑岩土壌でどのようにヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)が育つかを表現したいという生産者の思いが詰まっています。24 時間かけてゆっくりプレス、フードルで発酵・熟成しました。

輝くレモンイエロー、白い花やホワイトペッパー、微かにパパイヤの甘い香り、ジューシーな口あたりにエキス感の後に拡がる酸、少々塩気伴う味わいがアフターへ続きます。

ビオロジック/ EU-BIO
9月下旬収穫全房で垂直式圧搾機で24時間ゆっくりプレス12hlのフードルで発酵(マロラクティック発酵あり)そのままシュールリー熟成無濾過・清澄あり/瓶詰め:2020年8月1日

ワイン名 プァプァ ヴァイスブルグンダー / Purpur Weissburgunder
造り手 ヴァイングート・マン / Weingut Mann
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 ドイツ
生産地 ラインヘッセン
種類 白ワイン
品種 ヴァイスブルグンダー 100%(ピノ・ブラン)
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加 アルコール度数:12%
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