アンフール[2017]ジ・アザー・ライト【オーストラリア　南オーストラリア　自然派　赤ワイン】

【アンフール】
自根のゴブレ、樹齢30年以上の灌漑無しで育ったShiraz。銅やSO2を含め、過去に一切のスプレーを噴霧されていない潔癖な畑から生まれたフルーツを使用したアレックス・シュルキンが惚れ込んだ数少ないShirazとなります。

彼らにしては珍しく完熟を待って収穫、「フルーツの爆弾」となる予定でした。ところがこの年は雨季が長く激しく、糖度が上がっても酸が下がらず奇しくも2011年の出来に通じる、何処か冷涼気候を感じさせてくれる仕上がりとなりました。初期のヤウマによく似た、魅力的なスタイルですよ。