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カタヴェラ[2020]デナーヴォロ【イタリア エミリア・ロマーニャ 自然派 マセラシオンワイン】

マセラシオン2カ月の本格的なオレンジワインですがお値段がお手頃で飲みやすいです

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2,800円(税込 3,080円)

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【カタヴェラ】
段造られている「ディナーヴォロ」も「ディナヴォリーノ」も、醸し系ワインなのでクセが強くて万人にはおすすめできないんです。とインポーターさんが言っていましたが、この「カタヴェラ」は心地よい自然派度合い!

口当たりや飲み心地が軽やかでなめらか!するすると喉元を通り過ぎていく理想的な自然派。クイクイと知らない間にグラスが空になっちゃいます!

丘の上部に新しく購入した畑で石灰質が非常に強く痩せた土壌。収穫後、徐梗してステンレスタンクに投入。足で破砕して野性酵母のみで発酵。マセラシオンは2ヶ月。ステンレスタンクで12ヶ月熟成後、ボトリングして1年間熟成。

あえて好気的な樽を使用せず、わずかながら還元状態におくことでワインに若干の神経質さ、ナーヴァスさを与える。
ボディ
味わい
味わい
ワイン名 カタヴェラ / Catavela
造り手 デナーヴォロ / Denavolo
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 エミリア・ロマーニャ
種類 マセラシオンワイン
品種 マルヴァジーア、オルトルーゴ
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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