《11月18日解禁》＜レッドラベル＞ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール[2021]フィリップ・パカレ【フランス　ブルゴーニュ　ボジョレー　ヌーヴォー】

【2021年のボジョレー・ヌーヴォーについて】
個人的には今年のヌーヴォーをとても楽しみにしています。

4月にワイン産地全域を襲った遅霜の影響で苦難を強いられた生産者たちがいったいどういうヌーヴォーを仕上げてくれるのか。

今年はヌーヴォーを飲みながら

「あ～～～、大変だっただろうな…」

と彼らの姿が目に浮かぶだろうと想像しています。

でももしかすると

「え！！この完成度すごくない？？？！！天才！！」

「あ～～～こう仕上げてきたのか…」

と仰天しているかもしれません。

困難な時こそ人が問われるとしたら、今年のヌーヴォーにこそ、その生産者の姿が表れると思っています。

《ヴァン・ナチュール》という、とてもリスクの高い手法に鋭意取り組む生産者たちの精神性の高さを感じることができるヌーヴォー。

特にその中で「どれか1本を！」と悩まれている方がいらっしゃいましたら、湘南ワインセラーがオープンした年に日本デビューとなった『フィリップ・パカレ』をおすすめしています。

１８年間、人気＆実力NO1、当店での販売本数はダントツ1位のヌーヴォーです。

パカレからのメッセージによりますと、

透き通るようなカラーで、スルスルっと飲めちゃうっていうことですので、お～～～～パカレこう来たか！！！！！！

っと、とても楽しめそうな予感がします！

『フレデリック・コサール』も、今年はもちろん、ライトな仕上がりですが、味わいはまさに正真正銘、果実味溢れる Glouglou（グビグビ飲めるような）ワインに仕上がっているとのこと！！！

もしかすると、この難しい年のヌーヴォーが私たち好みのスタイルに合致していそうな予感！！

なんだか、過去最高にワクワクしてしまっている２０２１年のヌーヴォー解禁。

みなさまにも、このワクワクを一緒に体験していただけたら嬉しいです。

【湘南ワインセラーのコメント】
毎年、頭一つ、二つ、抜き出ていたのが『フィリップ・パカレ』です！！！
フレッシュな果実の甘味と旨味が両方ともギッチリと詰まった贅沢な味わいです。ほかのヌーヴォーに比べ、ダントツの深みがあり質感の高さは抜群です。とにかく飲んでみて下さい！！！！これが、ヌーヴォーか？と愕然としますよ!

エレガントさ華やかさ、繊細さ、上品さ、フィネスあふれる至高のヌーヴォーは、入荷後のみならず翌年以降も素晴らしく熟成するため、ヌーヴォーを超えたヌーヴォーとして「ヴァン・ド・プリムール」を名乗ります。

自然派ワインのトップスターとしてのプライドをかけたボジョレー・ヴァン・ド・プリムールに是非ご期待下さい。


※ご注文の際には、ボジョレー・ヌーヴォーのご予約についての注意書きをお読みくださいませ。