アイ・キャン・シー・ユー・フロム・ジ・アザー・サイド・オブ・ザ・ヴァレー[2019]アンダース・フレデリック・スティーン【フランス　コート・デュ・ローヌ　自然派　白ワイン】

＜アイ・キャン・シー・ユー・フロム・ジ・アザー・サイド・オブ・ザ・ヴァレー＞【2021年8月入荷】王冠
木製の垂直プレス機で3～4日かけてダイレクトプレスした後にフードルで発酵・熟成。スーティラージュせずに残糖 8～10gで、2020年7月瓶詰め。

濃い黄色。杏のコンポートやパイナップル、濃縮した葡萄やりんご果汁、りんごの蜜、蜂蜜などの甘やかな果実や深み を感じさせる蜜の香り、ジャスミンやバラなど白い花の印象が加わります。

瓶内で発酵が続いており一瞬ピリッとした ガスが舌先にあたり躍動感のある印象と、フルーティーで充実感のある果実の風味が、絡み合いながら大きく膨らみま す。りんごの蜜やドライアプリコットのような残糖感は甘酸っぱくチャーミングな様子で感じられ、僅かに揮発酸を感 じますが、芳醇な果実の風味と甘やかなタッチがそれを取り込み味わいのバランスを保っています。

温度帯は少し冷や して頂くことで軽快な飲み心地、仄かな甘さと果実味の調和をお楽しみ頂けると思います。