セットの内容（各１本）

◆カベルネ・フラン[2020]ルーシー・マルゴー（赤ワイン）

今年も実に仕上がりがエレガント。ピュア極まりないスタイルですよ。

◆ピニャータ[2021]フレデリック・スティーヴンソン（赤ワイン　カベルネ・フラン）

ピニャータとはメキシコのくす玉人形の事で、ラベルのモチーフとなったロバのピニャータから名付けられています。Cinsault/Grenache/Shiraz/Mourvedreの55/21/16/8ブレンド。ハンドピックしたフルーツは一部Grenacheのみを全房で、それ以外は除梗、上部開放したステンレスタンクで発酵。MLF終了後にプレス、フリーランのジュースのみを古樽へと移し3カ月だけ熟成してボトリング。

サクランボ、ザクロ、ラズベリーの果実味にオレンジゼストとホワイトミントのニュアンス。タンニンは軽く、ジューシーで初夏に飲むにはうってつけのスタイルですね。旨いです。

◆ダンビー[2018」ヤウマ（赤ワイン　グルナッシュ）

Gewruztraminer/Pinot Gris/Sauvignon Blanc/Pinot Noir/Chardonnayの混醸。
熟成を経てキャンディー香が落ち着き、タンニンのテクスチャーが鮮明になり、ボディが円くなりました。パレットにズシッと乗る感覚は無く、舌全体を優しく包み込む様な感覚。フルーツの愛らしさは健在ですが、どこかTavel【タヴェル】を思わせる味わいがあります。