デイ・フォー・ナイト[2021]コミューン・オブ・ボタン【オーストラリア　サウスオーストラリア　自然派　ロゼワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
豪州ナチュールの『コミューン・オブ・ボタン』！！彼のワインも非常にいい雰囲気を出していて簡単にハマリます（笑）あまりにも美味しくって、全種類、制覇したくなるので困ります！『ショブルック』のワイン同様、お父さんが、もともと葡萄農園を持っていたので、葡萄そのもののポテンシャルが高く、それ故の、クオリティの良さを感じてなりません。（ルーシーのサンジョヴェーゼは彼の畑から！！）

【デイ・フォー・ナイト】（インポーター情報）
Syrah/Nero d'Avolaのロゼ（比率非公表）。同一日に収穫したフルーツはダイレクトプレスしてジュースのみを1800リットルのフードレ（古中樽）で混醸。リー コンタクトも殆どせず、半年の同一樽熟成。南仏の円やかさのある一般的なロゼとは全く違うアプローチです。

フレッシュの白桃にローズヒップを散らした様な、ジュース感満載の味わい。