グラニット[2015]ミッシェル・ギニエ【フランス　ボジョレー　自然派　赤ワイン】

【ヴォルテックスさんのコメント】
2015年は暑い年だったことから、例年より葡萄が凝縮した力強い印象で醸造・熟成の過程で難しさを感じる年でした。 ミッシェル自身も時間をかけて現在の味わいになるまで待ち、約7年を経て今回のリリースに至りました。グラニットら しい凛々しさを残し、緻密な果実の風味と熟成による複雑で深みを伴う味わいが引き出されています。

やや淡いガーネット色。グレナデンなどエキスのしっかりとした赤い果実を主体に、黒系果実のドライフルーツを想わ せる充実した香りが溶け込みます。加えて、紫の花やお香、鉱物的な香りや土、カルダモンやナツメグなどのスパイス 香が感じられ、華やかさと素朴な印象、奥深さや複雑性を与えています。

グラニットらしい骨格や凛とした佇まいを残 しながら、長い熟成の過程で培われたまろみやしなやかさ、熟した赤い果実を優しく搾ったような果汁をイメージさせ る軽やかな飲み心地が引き出されており、緻密な果実味にエレガントで繊細な様子、梅かつおやブラックオリーブなどを想わせる風味が感じられ、旨味や奥行きが感じられる味わいです。