ボジョレー・ヴィラージュ・キュヴェ・カー・ヴェー[2020]カリーム・ヴィオネ【フランス　ブルゴーニュ　自然派　赤ワイン】

【ボジョレー・ヴィラージュ・キュヴェ・カー・ヴェー】
ブルーベリーやミュールなどの黒い果実の甘い香りにオレンジピールなどの柑橘の香りがほんのり重なる。ワインはジューシーかつコクのある果実味がビロードのように滑らかで、塩気のあるスパイシーなミネラルがきれいに溶け込みます。

収穫日は8月29日と前年よりも1週間以上早くなりました。収量は46hL/ha。ブドウはLancié（ランシエ）とLantignié（ランティニエ）の畑から。ワイン名のKVはKarim Vionnetのイニシャルで、ミッシェル・トルメーがカリームのキャラクターをイメージしデザインしました。SO2は瓶詰め前日に10 mg/L添加。澱の部分だけ軽くフィルター有り。

カリーム曰く、2020 年のカー・ヴェーは今までにないほど手応えのあるワインに仕上がった当たり年とのこと。

彼の理想とするカー・ヴェーは果実味がジューシーでバランスの良い滑らかなワインだが、確かに 2020 年はモロにそのど真ん中を行くスタイルに仕上がっています。カー・ヴェーの進化が益々楽しみ！