ニュイ・サン・ジョルジュ・1erCru・レ・カイユ[2017]ロベール・シュヴィヨン【フランス　ブルゴーニュ 赤ワイン】

標高250～260ｍの、東向きで傾斜の緩やかな畑。砂利（caillou）が語源です。

【リアルワインガイド68号】95点
香水です。若い内から魅力たっぷりな17年においてロベール・シュヴィヨンほど魅力的、かつ今後20年はこの美味しさが楽に続くと思えるドメーヌはそうそうない。口に含むと高質なきめ細かいタンニンがあり、ストラクチャーがしっかりした液体はそれでも柔らかくてジューシー。そして何より複雑すぎて困ってしまうほどにメチャ美味しい。１７年はカイユが頑張っている。