ヴォアラ・ロゼ[2021]ヴァランタン・ヴァルス【フランス　ラングドック　自然派　ロゼワイン】

【ヴォアラ・ロゼ】
品種：シラー
土壌： 沖積土に砂岩、砂、二酸化ケイ素・シリカ、石英の土壌 樹齢：35年
醸造： ダイレクトプレス。
ステンレスタンクで9ヶ月間のシュール・リー熟成。
熟成中、グルナッシュの澱も添加し、アルコール発酵を活発に。
ノンフィルター、ノンコラージュ。
SO2無添加。

「ヴォアラ」は「どうぞ！」という意味。
2015年が初ヴィンテージのキュヴェ。
このキュヴェが生まれたキッカケは、
2015年まだ、ぶどうと土壌の質を把握できていないので、
シラー100％の軽いプリムールでも造るか！！と思いつきで造ったキュヴェ。

ピンクグレープフルーツやシトラスを思わせる、
爽やかなな果実味とキリっとした酸味！
アルコール度数10.9％とスイスイ飲める仕上がりだが、
9ヶ月のシュール・リー熟成により深みのあるミネラル感と
果実が複雑に絡み合っている！