ブルゴーニュ・ルージュ[2019]ロベール・シュヴィヨン【フランス　ブルゴーニュ 赤ワイン】

【ブルゴーニュ・ルージュ】
【品種】ピノ・ノワール100％
【畑立地】プルミエ・クリュに隣接したリュー・ディ（小区画）「Les Maladières／レ・マラディエール」、「Petit Chaliot／プティ・シャリオ」
【土壌】小石を多く含む泥灰混じりの水はけの良い粘土石灰質

【テイスティングノート】
トップノートに赤や黒のベリー系を感じ、続いて煮詰めたプルーンやスパイス、樹木、きのこ、ジビエの香りが溢れ、口当たりは非常に生き生きとしていてしっかりとした骨格があり、しなやかで丸みを帯びた肉感的かつエレガントな仕上がりです。ポトフやお肉のパイ包み焼き、シチューや子牛のロースト、ゴーダなどのチーズによく合います。若いうちに飲むのが好ましいでしょう。アルコール度数:12.5％

【リアルワインガイド６０号】８８＋点（2015年ヴィンテージの評価）
予想した通り１５年的甘さや余計な豊かすぎる果実味のない、とてもきれいで涼やかで、ちょうど良い塩梅の豊かな香り。口に含むとジューシー！ジューシーなワインてどんなの？と思われる方はこのワインを飲んでほしい。という程のジューシーなワイン。そして味わいバランス、各要素バランスがジャストで、１５年的過剰さは全くない。お見事。あ、もちろん美味しいです。