ブリック・ア・ブラック[2021]レ・ドゥー・テール【フランス　ローヌ　自然派　赤ワイン】

【ブリック・ア・ブラック】
色合いは深いガーネット。カシス、黒オ リーブ、メントール、漢方薬の香り。ワインは上品かつコクのある果実味が染み入るように滑らかで、ほんのりビターで滋味深いミネラル、繊細で強かな酸、キメの細かいタンニンとのバランスが絶妙。

収穫日は9月17日、25日。収量は65 hL/haとかつてない大豊作だった。2021 年は収量が多かったので2回に分けて収穫している。全房のマセラシオンカルボ ニックで仕込むシラーの代表格。ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、 以前、初リリースしたワインの味が不安定だったことからこの名前を付けられた。SO2無添加、ノンフィルター！

上品なコクとフィネスのある味わいに仕上がって酒質はミディアムボディだが、ワインにし っかりとした構成があり、エレガントでありながら飲みごたえ十分。