ヌブルーズ[2020]レ・フュナンビュール【フランス　アルザス　自然派　微発泡ワイン　白】

【ヌブルーズ】
葡萄の90%は8時間かけてダイレクトプレス、10%を5日間のマセラシオンの後に両者をブレンドして発酵。3週間後に発酵中の状態で瓶詰めして、8ヶ月間の瓶内発酵と熟成。

薄濁りのやや濃い黄色。洋梨やマスカット、ライチなどを想わせる果実のかぐわしい香りが優しく鼻腔を刺激します。舌の上を弾むように微細なガスが感じられ、軽快感や溌剌とした印象を掻き立てフルーティーな果実の風味が口中を駆け巡ります。

清々しく伸びやかな口当たりで、甘やかに薫る果実の風味が大きく膨らみ、仄かに感じる塩味がほどよいアロマティックな印象を引き立てながら、抑揚や締まりを与えています。軽快な飲み心地で香り高い果実の充実感をたっぷりと感じられる明るいスタイルです。