レ・リュイソー [2018]エミリアン・フヌイユ（1本＋1本）合計2本【フランス　シャンパン　白】

【セットの内容】(各1本)
●レ・リュイソー[2018]エミリアン・フヌイユ 22,000円(税別)
●ラポートル[NV](2009)ダヴィッド・レクラパール　33,000円（税別）

【レ・リュイソー】
2017 ヴィンテージから手掛け始めたムニエ100%のキュヴェ
アペラシオン:AOC シャンパーニュ
醸造:手摘みで収穫したブドウをバスケットプレスで圧搾。温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。マロ発酵は自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずにティラージュ。ルミアージュもデゴルジュも全て手作業で行う。品種:リューディ“レ・リュイソー”のムニエ100%
ヴィンテージ:2018 年
ティラージュ:2019 年9 月3 日
デゴルジュマン:2021 年11 月4 日
総生産量:2,200 本
ドザージュ:ゼロ
SO2:圧搾時に30mg/l のみ添加。その後は無添加。
2020 年6 月時点でのSO2 トータルは14mg/l
アルコール度数13 度。