レ・グラ・ロゼ・ド・マセラシオン [2018]エミリアン・フヌイユ（1本＋1本）合計2本【フランス　シャンパン　ロゼ】

【セットの内容】(各1本)
●レ・グラ・ロゼ・ド・マセラシオン[2018]エミリアン・フヌイユ 22,000円(税別)
●ラポートル[NV](2009)ダヴィッド・レクラパール　33,000円（税別）

【レ・グラ・ロゼ・ド・マセラシオン】
リューディ“レ・グラ”のピノ・ノワール100%で造られたロゼのキュヴェ
アペラシオン:AOC シャンパーニュ
醸造:手摘みで収穫したブドウを完全に除梗してから24 時間マセレ－ション。その後、バ スケットプレスで圧搾し、温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。マロ発酵は 自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずにティラージュ。ルミアー ジュもデゴルジュも全て手作業で行う。

品種:リューディ“レ・グラ”のピノ・ノワール100%
ヴィンテージ:2018 年
ティラージュ:2019 年9 月3 日
デゴルジュマン:2021 年5 月21 日
総生産量:400 本
ドザージュ:ゼロ

*ドザ－ジュはしていませんが、ワイン自体に自然な残糖があるため、エチケット表記はブリュットになっています。 SO2:圧搾時に30mg/l のみ添加。その後は無添加。 2020 年8 月時点でのSO2 トータルは25mg/l アルコール度数13 度。