ヘル・ペット・ナット[2022]デリンクエンテ【オーストラリア　自然派　微発泡ワイン　白】

【ヘル・ペット・ナット】
今回が日本初紹介となる新作で、フィアーノ＆アリント＆マルヴァジーアから造られます。 変顔シリーズで人気のタフナッツなどとの大きな違いは２点あり、１つは瓶内熟成期間の長さ。 グラスに注ぐとイースト由来の香ばしいアロマが好ましく立ち上がります。もう１点はデゴルジュマンをしていること（また、その際に少量の酸化防止剤が添加されています）。 そのため瓶内熟成による複雑さが出ながらも極めてクリーンな酒質を実現しており、下手をすると単調になりがちなペットナットの新たな可能性を感じさせるものになっています。