ウィーピング・ファン[2023]デリンクエンテ【オーストラリア　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【ウィーピング・ファン】
ヴェルメンティーノとネロ・ダーヴォラをブレンドして造られるロゼ微発泡ワイン。2022年は赤ワインの状態のネロ・ダーヴォラをブレンドしていましたが、2023年はロゼワインのネロ・ダーヴォラをブレンドしたことで比率を25％まで高めました。

サーモンピンク寄りの色味にチェリーなどの香り、旨味を伴う洗練されたキレのある辛口ペットナット。

ブドウはそれぞれ ステンレスで自然醗酵、残糖が規定の値に達したところでブレンドして瓶詰 。酸化防止剤を含 む添加物は一切不使用。