タフ・ナッツ[2023]デリンクエンテ・ワイン【オーストラリア　自然派　微発泡ワイン　白】

【タフ・ナッツ】
ビアンコ・ダレッサーノから造られる白微発泡ワイン。

2023年は非常にキャッチーでフルーティー。ほんのり甘みを感じるような梨の果実感があり、例年以上に料理の幅が広く、そしてフランクに飲むことができるどこかホッと安心感のあるペットナット。

Sherwood vineyardから。収穫後ただちにブドウは100％除梗されプレス。ステンレスタンクで自然醗酵。 残糖が規定レベルに達したところで瓶詰。 酸化防止剤を含む添加物は一切不使用 。