ブルーウィット・スプリングス・シュナン・ブラン[2022]ヤウマ【オーストラリア　サウスオーストラリア　自然派　オレンジワイン】

【ブルーウィット・スプリングス・シュナン・ブラン】(インポーター情報)
940年代に植えられた古木のChenin Blanc。スキンコンタクトを眺めに施しながら古樽発酵/熟成。昨年同様にサリーンで、非常に唾液の分泌を煽って参ります。

レモンゼストにグラニースミスとグレープフルーツ、ミネオラの果実味。ミネラルは爽快な程に深く、酸とのバランスが心地良いです。相変わらず非常に凝縮したエネルギーを感じさせてくれます。