カルトロジー[2020]アルヘイト・ヴィンヤーズ【南アフリカ 白ワイン】
ティムアトキン95点、ミシュラン星付きのソムリエが惚れ込む南アの白ワインの筆頭
													会員限定
						
										
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【カルトロジー】
すでに当店では多くのブルゴーニュ愛好家の皆様に、お墨付きをいただいている「カルトロジー」です!!素晴らしいクオリティとポテンシャルとセンス!!!ワインジャーナリスト山本昭彦さんのコラム「ワインレポート」で大絶賛されたのは14年ヴィンテージだったかな(?)
ワイン業界では南アのバタール・モンラッシェと表現されています!!バタール・モンラッシェは大げさかもしれませんが、ピュリニー・1erには匹敵しています!!村名クラスにはない、圧倒感がありますので!!余韻の旨みとミネラルが、和食のお出汁ともマリアージュするので、世界中で引く手あまたな「カルトロジー」は、和の懐石高級店でも人気だそうです。
生き生きと明るく輝くゴールドで、柑橘系の果皮や洋ナシのアロマがはっきりと感じられ、微かなハーブやライムの花、火打石、カルダモンのようなスパイスが複雑かつ華やかに広がります。口に含むと幾層にも旨味が重なり、ボディはほどよく果実味は繊細で、味わいの根幹にしっかりとした美しい酸があります。余韻には塩味と甘味を湛えたレモンのハチミツ漬けのようなリッチさがありますが、しっかりとドライで料理にぴったりと寄り添い、グラスが進みます。

【湘南ワインセラーのコメント】
ティム・アトキン1級格付けされた南アフリカの『アルヘイト・ヴィンヤーズ』。湘南ワインセラーでは定番化してきたワイナリーですが、ティム・アトキン(マスターオブワイン)が発表している『サウスアフリカ 2018 スペシャル リポート』で”ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を受賞したクリスのワインは英国などではカルトワイン的な位置づけ。
単一畑のシリーズ(通常は彼らのメーリングリストでしか購入できない)6種類を含め、全て試飲させてもらいましたが、ポテンシャルの高さが恐ろしい≪グラン・ヴァン級≫の「単一畑」は、南アフリカワインの概念を吹き飛ばす洗練性を秘めたワインでした。この単一畑のキュヴェが入荷すること自体、相当凄いことだそうで、インポーターさんが花里さん、これが手に入るって信じられないことなんですよ!!!と興奮していました(笑)シュナン・ブランの驚くべき品質を体感してください!
数年前に『アルヘイト・ヴィンヤーズ』をご紹介したその直後に、山本昭彦さんのコラム「ワインレポート」で大絶賛された「カルトロジー」。2011年にデビューしたばかりですがこの「カルトロジー」が即座に世界的に注目され、現地でも見つけることが出来ないカルトな存在となり南アのバタール・モンラッシェと表現されています!!
※ワインレポートの記事はこちらをクリック!

| ワイン名 | カルトロジー | 
|---|---|
| 造り手 | アルヘイト・ヴィンヤーズ / Alheit Vineyards | 
| ヴィンテージ | 2020 | 
| 容量 | 750ml | 
| 生産国 | 南アフリカ | 
| 生産地 | ヘルマナス | 
| 種類 | 白ワイン | 
| 品種 | シュナン・ブラン90%、セミヨン10% | 
| 味のタイプ | フルボディ 辛口 | 
| 特徴 | 
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