ブリュット・グランド・キュヴェ[2015]トーマ・ペルスヴァル【フランス　シャンパーニュ　自然派　シャンパン白】

エミリアン・フヌイユに影響を与えた新世代シャンパーニュの限定キュヴェが入荷

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12,000円（税込 13,200円）

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ボディ	軽重
味わい	甘辛

【ブリュット・グランド・キュヴェ】
晴天日の多い2015年、区画マズールのピノノワール、ピュセルのピノムニエ、ヴィラージュのシャルドネのテットドキュヴェのみを使用し、ノンドザージュで造り上げました。

ゴールドイエロー色、クリーミーなカプチーノの泡、洋梨やバタートーストの香り、キリッと引き締まった酸を感じるアタック、きめの細かい香りと共に上品でクリーミーな味わいがしっとりとアフターへと続きます。

9月下旬収穫／垂直式圧搾（テットドキュヴェ（一番搾り）100％） 400Lの2 ～ 8年落ちの古樽で11ヶ月間発酵・熟成／ティラージュ：2016年8月瓶内二次発酵・熟成／ルミアージュ1回ノンドザージュ／デゴルジュマン：2021年11月／無濾過・無清澄

ワイン名	ブリュット・グランド・キュヴェ　/　Brut Grande Cuvée
造り手	トーマ・ペルスヴァル　/　Thomas Perseval
ヴィンテージ	2015
容量	750ml
生産国	フランス
生産地	シャンパーニュ
種類	スパークリングワイン　白
品種	ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ1/3ずつ
味のタイプ	フルボディ　辛口
特徴	アルコール度数:12.5％

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