ブルゴーニュ・ルージュ[2020]ベルトラン【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【ブルゴーニュ・ルージュ】
畑の総面積は、5.87ヘクタールになります。メルキュレイの畑、主に南のサン・マルタン・ス・モンテギュとサン・ジャン・ド・ヴォ―とヴァリゼです。土壌は、石灰粘土質ですが、やや粘土質が多いと言った感です。収穫は、全て手摘みです。葡萄は、全て除梗を行い、タンクで約12度のプレマセラシオンを4～5日間行います。発酵は、天然酵母で行います。ピャージュとルモンタージュも程よく行います。マロラクティック発酵も行います。フランス産の樽で約11カ月間熟成を行います。

果実味がジューシーで心地よい渋みがのど 元に心地よくまとわりつくような満足度があります。 このジューシーさが脳を刺激します（笑）