マルト・ピノ・ノワール[2021]ヴァイングート・ヴェルナー【ドイツ　ラインヘッセン　自然派　赤ワイン】

【マルト・ピノ・ノワール】
21 年はこれまでで最も困難なヴィンテージでした。開花後～収穫期ま で制御不能な雨が降り続き大量の貴腐菌が発生しましたが、自然に逆 らわず除去せず、貴腐菌とともに3 週間スミマセラシオンカルボニック し、発酵・熟成しました。

うっすら濁りのある茶を帯びたガーネット色、フランボワーズやザクロのアロマ、クリスピーなタッチにトマトをかじった時のフレッシュな酸の味わいとほのかに拡がる甘みが感じられます。

【湘南ワインセラーのコメント】
２２年も同時入荷だったのですが湘南ワインセラー的には断然こちらが 好みでした！！

若干、揮発があるものの、アルザスのスター生産者『シュレール』や 『ジュリアン・メイエー』みたいな個性で

「おおおおおお！！！！！！」

っとなりました。

日本の倉庫で1年寝かせてからのリリースですので素晴らしい状態！！

２１年はピノ・ノワールに貴腐菌がついた年で相当楽しめる１本です。