ランゲ・ネッビオーロ[2022]ニコラ・アルターレ【イタリア　ピエモンテ　自然派　赤ワイン】

【ランゲ・ネッビオーロ】
品種：ネッビオーロ100%
地質：粘土土壌
樹齢：5 年
植樹比率：5000 本/ha
向き：南西
標高：300～350 メートル
剪定法：ギヨ式

醸造:手摘みで収穫したブドウを除梗して、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に アルコール発酵。マセラシオンはルモンタージュで約3 週間。その後、スロヴェニアンオークの 大樽でシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。SO2 やその他の醸造添加物は 一切加えずに醸造。収穫翌年の夏から秋に無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

2022 ヴィンテージの総生産量2,000 本。2024 年7 月時点のSO2 トータルは42mg /l。 アルコール度数は12.5 度。

*エチケットは、アルターレの友人で、カッシーナ・タヴィンのエチケット・デザインを手掛けている （VIVIT のロゴも手掛けて頂きました）Gianluca Cannizzo ジャンルカ・カニッゾのデザインに よるものです。

【湘南ワインセラーのコメント】
まるでミニ・バローロ！今すぐに飲めるバローロです。バラやプラム、チェリーや砂糖がけのオレンジのような華やかな香りと、スパイスやトリュフの艶やかなアクセント。味わいも複雑で旨味がたっぷりと感じられます。タンニンもしっかりとありますがきめ細かく滑らかで、すぐに次の一口が飲みたくなってしまう美味しさです！