ピノ・ノワール[2020]デクスハイマー（ヴァルドルフ)【ドイツ　ラインヘッセン　自然派　赤ワイン】

【ピノ・ノワール】
20 年は温暖でもなく冷涼でもなく、春と夏に適度な雨量に恵まれ た年でした。ピノノワールを全房で 17 日間醸し後、12hl のフード ルでピジャージュを施しながら発酵し 24hl のフードルで熟成しま した。

やや濃いルビー色、クランベリーやラズベリー、アメリカン チェリーの香り、上品な舌ざわりで心地良い酸味が溶け込んだ拡 がりのある果実味、タンニンとのバランスが良い上質な逸品です。