ピノ・ブラン[2022]デクスハイマー(ヴァルドルフ)【ドイツ　ラインヘッセン　自然派　白ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
今、湘南ワインセラーが全力で推しているドイツの注目株が、 【デクスハイマー（Dexheimer）】です！！

以前は「ヴァイングート・ヴァルドルフ」の名で活動していましたが、 今年から造り手の名を冠した【デクスハイマー】としてリスタート。

1992年生まれ、若き醸造家**マキシミリアン・デクスハイマー（Max）が手が けるワインは、自然派の世界に鮮烈なインパクトを残すクオリティ…！！

試飲で衝撃。
あの味を思い出すたびに、胸がドキドキしてしまうほど。 パカレ、シャソルネイ、ビネール、新井順子さんのファンには 全力でおすすめしたい逸品です！！！

中でも、最も心を奪われたのは「ピノ・ブラン」。 まるでシャソルネイのような生きた果実感に、 凝縮感とミネラルが見事に調和した、圧巻の1本。 思わず、「これはヤバイ！！」を連発してしまいました。

彼のワインには、ナチュラルワインの自由さと、 ラインヘッセンの伝統に根ざした確かな技術が共存しています。

── 18歳でワイン造りの道へ。

── ガイゼンハイム大学で醸造を学び、

── マルト（ヴェルナー）、アンディ・ヴァイガント、アンディ・マンと 切磋琢磨しながら成長してきた、まさに“新世代”の中核。

温暖化がワインに新たな個性をもたらす中、 ドイツの若手自然派が本当におもしろくなってきました。

「次にハマるワイン、見つけたい」
「新しい感動を探してる」

そんな方に、ぜひ味わっていただきたいワインです。

【ピノ・ブラン】（インポーター情報）
ドイツ・ラインヘッセン、22 年はとても温暖で乾燥し春と夏はほとんど雨が降りませんでした。ピノブランをドイツの伝統的なフードルStuckfass で22 ヶ月発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、香り立ちおとなしく柚子や黄色リンゴ、ライム、グレープフルーツのアロマ、クリアでドライなアタックにシャープな味わい、拡がる旨味とじわりと滲み出る酸味が拡がります。