カバ・イナルタラット・2CV・ブリュット[NV]スマロッカ【スペイン オーガニック スパークリングワイン 白】
SO2無添加 レモンっぽい酸味の後からジワジワ~~~~っとした旨味がたっぷりで癒し系。ふっくらとしたボディがありつつ出汁系の旨味が柔らかい
ボディ |
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味わい |
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【カバ・イナルタラット・2CV・ブリュット】
SO2(亜硫酸)無添加。なるべく人の手を介さずに、カバ本来のフルーティさを表現した一本。ボリューム感のある味わい。
自社畑100%。フィンカ・スマロッカの畑のブドウを使用。南東向きの畑。標高150~300m。石灰と小石のやせた土壌。オーガニック認証。コルドン・ロワイヤ仕立て。ステンレスタンクにて16℃で16~18日間の一次発酵。瓶熟は最低12カ月。ドサージュはしない。SO2(亜硫酸)無添加。
スマロッカは、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。 全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。 ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
【湘南ワンセラーのコメント】
『スマロッカ』が当店では爆発的な人気です。
数々の受賞歴を持った「カバ・ブリュット・レセルバ・オーガニック」が抜群でした が新しく入荷した「カバ・イナルタラット・2CV・ブリュット」は酸化防止剤 無添加でドサージュもゼロ!
レモンっぽい酸味の後からジワジワ~~~~っとした旨味がたっぷりで、 癒し系。ふっくらとしたボディがありつつ出汁系の旨味が柔らかい!!
これはもう!!ナチュラルワインの域にありますね!!
飲み会やBBQ、冷蔵庫の常備したいスパークリングワインです。
SO2(亜硫酸)無添加。なるべく人の手を介さずに、カバ本来のフルーティさを表現した一本。ボリューム感のある味わい。
自社畑100%。フィンカ・スマロッカの畑のブドウを使用。南東向きの畑。標高150~300m。石灰と小石のやせた土壌。オーガニック認証。コルドン・ロワイヤ仕立て。ステンレスタンクにて16℃で16~18日間の一次発酵。瓶熟は最低12カ月。ドサージュはしない。SO2(亜硫酸)無添加。
スマロッカは、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。 全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。 ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
【湘南ワンセラーのコメント】
『スマロッカ』が当店では爆発的な人気です。
数々の受賞歴を持った「カバ・ブリュット・レセルバ・オーガニック」が抜群でした が新しく入荷した「カバ・イナルタラット・2CV・ブリュット」は酸化防止剤 無添加でドサージュもゼロ!
レモンっぽい酸味の後からジワジワ~~~~っとした旨味がたっぷりで、 癒し系。ふっくらとしたボディがありつつ出汁系の旨味が柔らかい!!
これはもう!!ナチュラルワインの域にありますね!!
飲み会やBBQ、冷蔵庫の常備したいスパークリングワインです。
ワイン名 | カバ・イナルタラット・2CV・ブリュット / CAVA INALTERAT 2CV BRUT |
---|---|
造り手 | スマロッカ / SUMARROCA |
ヴィンテージ | 2023(急遽ヴィンテージが変わる場合がございます) |
容量 | 750ml |
生産国 | スペイン |
生産地 | ペネデス |
種類 | スパークリングワイン 白 |
品種 | チャレッロ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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