カバ・イナルタラット・2CV・ブリュット[NV]スマロッカ【スペイン　オーガニック　スパークリングワイン　白】

【カバ・イナルタラット・2CV・ブリュット】
SO2（亜硫酸）無添加。なるべく人の手を介さずに、カバ本来のフルーティさを表現した一本。ボリューム感のある味わい。

自社畑100％。フィンカ・スマロッカの畑のブドウを使用。南東向きの畑。標高150～300m。石灰と小石のやせた土壌。オーガニック認証。コルドン・ロワイヤ仕立て。ステンレスタンクにて16℃で16～18日間の一次発酵。瓶熟は最低12カ月。ドサージュはしない。SO2（亜硫酸）無添加。

スマロッカは、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。 全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。 ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。

【湘南ワンセラーのコメント】
『スマロッカ』が当店では爆発的な人気です。

数々の受賞歴を持った「カバ・ブリュット・レセルバ・オーガニック」が抜群でした が新しく入荷した「カバ・イナルタラット・２ＣＶ・ブリュット」は酸化防止剤 無添加でドサージュもゼロ！

レモンっぽい酸味の後からジワジワ～～～～っとした旨味がたっぷりで、 癒し系。ふっくらとしたボディがありつつ出汁系の旨味が柔らかい！！

これはもう！！ナチュラルワインの域にありますね！！

飲み会やＢＢＱ、冷蔵庫の常備したいスパークリングワインです。