オー・フィル・デ・ジェネラシオン・ルージュ[2021]ドメーヌ・ボールナール(1本＋他2本)合計3本セット）【フランス　ジュラ　自然派　赤ワイン】

※ヴァンクールさんのワインとのセット販売とさせていただきます。

【セットの内容】
●オー・フィル・デ・ジェネラシオン・ルージュ[2021]ドメーヌ・ボールナール1本（税別:10,850円）
〇ヴァンクールさんの輸入ワイン　2本　(税別:10,500円以上)

【オー・フィル・デ・ジェネラシオン・ルージュ】
少し濁りのある赤褐色。クランベリー、ザ クロ、プラム、ローズヒップの香り。ライト からミディアムボディ。果実味がまろやか でダシのように染み入るように優しく、 キュートな酸、鉱物的なミネラル、繊細な タンニンの収斂味がきれいに溶け込む！

収穫日は9月27日とブドウが晩熟だっ た！収穫は春の霜とミルデューの被害に より9 hL/haと大幅減！全ての畑のプル サールをかき集めて一つのキュヴェにし た！ワイン名は「代々続く、世代に沿っ て」という意味があり、エチケットは祖父 のワインに使っていた昔のデザインを使 用！また、裏ラベルには息子のトニーか ら祖父母の代まで名前が書かれてい る！SO2無添加！ノンフィルター！

ドメーヌを揺るがすほどの危機的な不作など、特別な時にしかつくらないオー・フィル・デ・ジェネラシオン。 2021 年は、2017 年、2019 年に続いて霜の被害、加えてミルデューが猛威を振るったヴィンテージで、ラ・シ ャマードは全滅。ポワン・バールのプルサールだけで仕込んだ。

醸造においては、実の小さい結実不良のブドウ が多かったため、除梗機を使用せず手除梗を施した。出来上がったワインは、みずみずしい果実味がじんわりと 口中に染みわたるやさしい味わいに仕上がっている！スレンダーながらも、まるで梅ガツオのようなダシの旨味 がしっかりとあり、薄ウマ好きにはたまらない早いうちから楽しめるワインだ！