レゲント・プティ・チエ[2023]ベルン・ハルト・コッホ【ドイツ　ファルツ　赤ワイン】

【レゲント・プティ・チエ】
ベルンハルト　コッホで醸造家を務める坂田千枝さんが日本市場のために仕込んだ特別なワイン。
複数の村の様々な区画の葡萄から造られています。畑の標高は平均で180mの南東向きの斜面に位置しています。収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ平均25度に温度コントロールしながら14日間発酵させます。熟成も同じステンレスタンクで行います。

熟した野生のベリーや皮の黒い果実の豊かなアロマがあります。口に含むと軽やかでジューシー、ラズベリーを思わせる優しい甘みが見事に調和しています。フルーティでしなやか、非常に親しみやすく、飲み進みやすい味わいで、様々なシチュエーションで気軽に楽しんで頂きたい1本です。

【湘南ワンセラーのコメント】
店頭販売で人気の坂田千枝さんのワイン！！
『ベルン・ハルト・コッホ』は、ドイツのファルツで１６１０年からワイン造りをしている伝統的な家族経営のワイナリーなのですが、現在、日本人の坂田千枝さんが醸造責任者を務めています。

本日入荷の「レゲント・プティ・チエ」は涼しくなってきた初秋の食卓のお助けワイン！！

葡萄品種はレゲント１００％！！

濃縮したチェリーやカシスなどの黒系果実
甘酸っぱく
濃さはあるけど、
決して暑苦しくない
余韻のミネラル感。

お肉を焼いて、煮詰めたバルサミコをソースにしたら、きっと最高のツマミに！

暑さが落ち着いた時期から晩秋にかけて楽しみたいデイリーワインです。