【9月18日から発送】フィサン・レ・クレイ[2023]ベルトー・ジェルベ【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【フィサン・レ・クレイ】
葡萄：ピノ・ノワール
畑・土壌：1.38ヘクタール　沖積層の石灰岩、泥灰土
　樹齢：平均40年、1946年から2003年にかけて植樹。　収穫：2023年8月27日
チョーク質の石灰岩を意味するLes Craisの名前通り石灰が露出しています。
醸造：すべて除梗。４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。 １日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。（新樽20％）、濾過、清澄せず。


◎92 points James Suckling

【リアルワインガイド83号】92+点(2021年ヴィンテージの評価)
やや力を増したメチャいい香りとなるけど、やはりエレガント。これはたまらない。前年20年も20年らしさ全開でとても良く、この21年も21年らしさ全開で本当にいい香り。口に含むと思いっきり美味しい。塩気があり、味の各要素が調和して、複雑で奥深くて多層感ある味わい。そして味も液体もとことんエレガント。香りでは力を感じたが、味と液体はエレガンスが勝る。もちろんここならではの優しい力もしっかり。その加減が絶妙すぎる。


【湘南ワインセラーのコメント】
２０２０年以降、劇的な進化を遂げ、ブルゴーニュ愛好家を驚愕させたドメーヌ『ベルトー・ジェルベ』。その変貌の中心にいるのが、栽培長であり、アメリーの伴侶でもある ニコラ・フォール です。

本日は待望の２０２３年がオルヴォーさんから入荷しました。

ブルゴーニュ価格高騰の中ではありますが、この価格なら数本づつ、じっくり味わいたい！！とおもう価格に収まっているのが嬉しい！！

ブルゴーニュの未来を切り拓く才能 ― ニコラ・フォール。かつてはＤＲＣ（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）で研鑽を積み、その後、あのプリューレ・ロックに引き抜かれた稀有な才能。彼の経験とセンス、そして揺るぎない哲学が、ジェルベ家の畑のポテンシャルと出会い、今の『ベルトー・ジェルベ』を唯一無二の存在へと押し上げています。

現地では「豊作」と言われる2023年ですが、アメリーとニコラは決して量に走らず、あえて初めてのグリーンハーヴェストを断行。わずかな病果すら容赦なく取り除き、ただひたすらに「完璧な成熟」を追い求めました。その徹底した姿勢こそが、彼らの真価を物語っています。

価格高騰が続くブルゴーニュの中にあっても、この品質でこの価格に収まっていることは奇跡と言えるでしょう。

2023年の入荷は２度に分けて日本に届く予定となっております。村名ヴォーヌ・ロマネ１級や特級のワインは次回入荷となります。2024年は生産本数減少と日本への輸入量の激減が確実視されていますのでこのことを頭に入れてご検討いただけますと幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。