ジェ・ラ・フォリー[2020]ローラン・バーンワルト【フランス　アルザス　自然派　微炭酸ワイン　白】

【ジェ・ラ・フォリー】
ダイレクトプレスの後、ジュースの一部は冷凍し、残りをコンクリートタンクで5ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰めの際、保管していたジュースを加えて瓶内二次発酵。

薄濁りの仄かに青みを帯びた濃い黄色。ライチやパイナップル、新鮮なりんごやコンフィチュールを想わせる果実に、かぐわしい沈丁花、紅茶飴、生姜のような香り、青や黄色の柑橘、若草やフレッシュハーブの清涼感が加わり、心地よいアロマが広がります。僅かにとろみを感じさせつつも、ピリピリと舌を刺激する微炭酸程度のガスが溌剌とした印象を掻き立て、新鮮なりんごをかじった時のような小気味よい酸とともに軽快に口中を駆け巡ります。

豊かな果実味に紅茶や白い花の華やかさ、ほんのりとミルクティーを想わせるまろやかな風味が溶け込む味わいが口中を満たし、柑橘ピールのほろ苦さや僅かな生姜の風味が引き締めるようにアクセントを添えます。さらに緑茶のような旨みが溢れるように現れ、味わいに奥行きを与えます。香り高い果実味に、りんごのコンフィチュールや蜂蜜のコク、柑橘などの爽やかさ、エレガンスをもたらす沈丁花や紅茶の高貴な華やかさが絶妙に調和した、親しみやくす可憐な辛口の仕上がりです。

【湘南ワインセラーのコメント】
大・大・大人気！アルザスのカリスマ自然派

『ローラン・バーンワルト』のワインが入荷

ナチュラルワイン好きなら誰もが知る、そして一度飲めば忘れられない...

あの『ローラン・バーンワルト』から２アイテムが到着しました。

輸入元ヴォルテックスさんの中でも圧倒的な人気を誇るこの造り手、今回もやはり…入荷はごくわずか！！

（なんと、注文数の“数倍”ものリクエストが殺到したとか）

気になるラインナップはこちら

「エデル」
まずはこれ！ローラン・バーンワルトの魅力を知るにはもってこいの一本！驚きの3,000円台でこのクオリティ…嬉しすぎる価格です！

「ジェ・ラ・フォリー」
ライチやパイナップル、りんごのコンフィの香りに、沈丁花や紅茶、生姜がやさしく重なる華やかなアロマ。微発泡のピリッとした刺激と、りんごのようなフレッシュな酸が軽快に広がります。

豊かな果実味に白い花や紅茶の上品さが溶け込み、柑橘ピールのほろ苦さや緑茶の旨みが余韻を引き締める、可憐で親しみやすい辛口の一本です。

造り手・ステファンのストーリーも熱い！

若き当主ステファンは、アルザス自然派の巨匠【クリスチャン・ビネール】の愛弟子。SO？フリーにこだわるそのスタイルは父親の反対を受けつつも、自らの道を貫き、今ではナチュールファンの心を鷲づかみにしています

そして…このワイン、時間とともに変化するのがすごい。初日は透明感のあるカラー、でも2日目にはゴールドがかった濃密な色合いに果実味と旨みがどんどん増して、「あれ？もう空？」ってくらいスイスイ進む！

濁ってたり、ちょっと発泡してたり、褐色してたり…クセが強い！でも、それがまた良い！！本当にナチュールを愛する人にこそ飲んでほしい逸品たちです

マニアックさでは、もはやビネールを超え！？そう言いたくなるくらい、唯一無二の存在感を放つローラン・バーンワルト。

今回も即完必至です！気になる方はどうかお早めに

＼あなたのワインライフに、最高の“刺激”を。／